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隨著廚房電器化時代的到來，廚房小家電在生活中扮演著越來越重要的角色，家庭中廚房電器產品不斷增加，與此同時，很多家庭的廚房，在裝修時安裝的插座卻不夠用，只能使用各種延長線，廚房的線路變得十分混亂，再加上有些線路老化，難以負荷不斷增加的用電量，於是便出現了許多安全隱患。很多機電工程師已經發出警示，小心廚房用電超過負荷而引起火災。
案例:張小姐新買了一台烤箱，但這台烤箱卻始終不敢在做飯時使用，因為做飯時要開抽油煙機、電鍋、微波爐，如果再使用烤箱，馬上就會跳電，這樣的問題其實在許多舊房裡都存在。上世紀七八十年代甚至是九十年代初蓋的房子，對於廚房的電力負荷、預留插座的問題都不曾著重考慮，造成廚房使用家電的一大隱患。
既然現狀如此，消費者在裝修廚房時，一定要多預留些插孔，最好為每個廚房電器都配一個專用插座，並且都要安裝漏電保護裝置。對舊房進行裝修的時候一定要將線路重新更換。廚房電器種類較多，擺放時也有一些講究，否則就容易導致意外出現。尤其是在安裝整體廚房時，要將各種電器放入整體廚櫃中，如果擺放不當，電器會因難以散熱而引起各種事故。
比如在把烤箱放進整體廚櫃時，必須採用專用的耐高溫電器櫃，因為烤箱溫度非常高。而在安放冰箱進廚櫃時，又要考慮冰箱是嵌入式的還是獨立式的，它們的區別主要在散熱方式上。獨立式冰箱散熱在兩側及箱後，嵌入式冰箱因兩側均有櫃板，所以散熱隻能從箱后進行，這在櫥櫃設計時都必須考慮到，安裝時，還需要預留10-20cm的散熱空間，冰箱后面也應留有適當空間，避免直接與壁面貼合﹔另外，各種廚房電器的位置都不宜靠近瓦斯爐，也不宜太接近水槽，以避免線路受熱加速老化，或因濺出來的水導致電器漏電。
廚房電器幫助我們加工出了美味佳肴，但使用時也必須要注意它的用電安全，千萬不能讓它成為我們生活中的隱患。